読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

夏のギフトで外さない 和菓子 栗観世

夏のギフトで外さない 和菓子 栗観世とは?

夏のギフトで外さない 和菓子 栗観世

今年の夏はかなり暑いそうです!。。。

f:id:enakawakamiya:20160607001244j:plain


お世話になっているあの方へ今年は何を贈ろうかと考えている方も多いのではないでしょうか。


いかがでしょうか。今年の夏は一味違う夏ギフトを贈ってはいかがでしょう。

 

わたしがおすすめする、外さない夏のギフトでおすすめの「和菓子」があります。
知る人ぞ知る和菓子。

 

「栗観世」(くりかんぜ)

 

この栗観世は暑い夏にぴったりな涼しげな和菓子です。


夏のギフトで迷っている方に、強くおすすめした夏限定の和菓子です。

 

この和菓子を作っているのは、栗の和菓子を中心に販売している栗和菓子の名店 恵那川上屋さんです。
栗観世は恵那川上屋さんが独自に開発した泡沫(うたかた)生地で、自慢の栗きんとんを包んだ涼しげな和菓子です。


食感はふんわりぷるんとした食感です。


中の栗きんとんは言うまでもなく、恵那の名産栗を使用した最高の栗きんとんです。

栗きんとんのクォリティは日本トップクラスです。
味、こく、風味、素材を活かした甘みなど、最高レベルの栗きんとんを使用しています。

 

冷凍で届きますので、半解凍でシャキッとヒンヤリした状態で食べても良し、しっかり解答して涼しげに食べても良しの和菓子です。

味良し、見た目良しで、夏のギフトでは絶対に外さないです。


この栗観世だけでも十分ですが、バラエティーに富んだ内容をご希望の方には、夏の限定セットもあります。


こちらは恵那川上屋さんで限定1200箱で人気の夏ギフト向けのセットです。
セット内容は栗観世、くりこかげ、夏のくり壱のセットです。

 

・くりこかげ
栗のペーストを寒天で寄せ、洋梨リキュールでさっぱりと仕上げた夏にぴったりの一品です。

 

・夏のくり壱
小豆の蒸しようかんで栗きんとんを包んだ和菓子です。
香りの良い朴葉で巻いてます。
初夏の風味満載の夏のギフトに最適な和菓子です。

 

興味がお有りの方は是非恵那川上屋さんの公式サイトから確認してみてください!
とっても涼しげで、夏ギフトだけでなく、自分用にも欲しくなる一品が揃っています。

 

夏ギフトで外さない和菓子 恵那川上屋公式サイトはこちら
デジタルカタログもおすすめです。一度ご覧下さい。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

 

 

 

 

夏のギフトで外さない 和菓子 栗観世の生地 泡沫

夏のギフトで外さない 和菓子 栗観世の生地は独特です。


恵那川上屋の職人さんが何度も試行錯誤した結果生み出された生地 泡沫(うたかた)

 

泡沫のこだわり

 

水分を多く含んだ生地に空気の泡沫をたくさん練り込んで極限まで軽くふんわりとした生地に仕上がっています。


それだけではありません。
岐阜県の特産品である麦飯石に注目。この鉱石に一昼夜浸した水をつかい、まろやかな口当たりに仕上げています。

すごいこだわりですよね。

 

 

そんなこだわりの生地と最高の栗きんとんがマッチした夏限定の和菓子です。

夏ギフトで迷われている方におすすめの外さない一品です。

 

 

 

和菓子だけはない、外さない夏のギフト 本格的なモンブラン

夏のギフトで外さない 和菓子 栗観世を紹介しましたが、恵那川上屋さんは和菓子だけではありません。


近年では洋菓子部門にも非常に力をいれていて、岐阜の店舗などでもバラエティー豊かな洋菓子が販売されています。

 

もちろん恵那川上屋といえば栗きんとんですよね。
ということは、洋菓子では、、、、そう、モンブランがとても人気です。

栗きんとんが美味しいということはモンブランも美味しいに決まっています。

 

おすすめのモンブラン「栗山」

 

この「栗山」は渋皮栗の洋風ペーストと栗きんとんのペースト、クリーム、そして土台はパイ生地となったモンブランです。


これでもかといわんばかりのモンブランペーストタップりのモンブランです。
中にはカスタードクリームも入っていて、食べ応え満点です。

 

モンブランマニアの方もお取り寄せするくらい人気のモンブランです。

興味がお有りの方は恵那川上屋の公式サイトにてご覧下さい。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓