今年の夏はかなり暑いそうです！。。。 お世話になっているあの方へ今年は何を贈ろうかと考えている方も多いのではないでしょうか。 いかがでしょうか。今年の夏は一味違う夏ギフトを贈ってはいかがでしょう。 わたしがおすすめする、外さない夏のギフトでお…

夏のギフトで外さない 和菓子 栗観世の生地は独特です。 恵那川上屋の職人さんが何度も試行錯誤した結果生み出された生地 泡沫（うたかた） 泡沫のこだわり 水分を多く含んだ生地に空気の泡沫をたくさん練り込んで極限まで軽くふんわりとした生地に仕上がっ…

夏のギフトで外さない 和菓子 栗観世を紹介しましたが、恵那川上屋さんは和菓子だけではありません。 近年では洋菓子部門にも非常に力をいれていて、岐阜の店舗などでもバラエティー豊かな洋菓子が販売されています。 もちろん恵那川上屋といえば栗きんとん…